Maurino Varietà, detta anche Razzola, ampiamente coltivata in tutta Italia. Ha portamento pendulo, con chioma folta e raccolta, caratterizzata da vigoria media. Il frutto é ovoidale più o meno allungata, leggermente asimmetrica, con diametro massimo posto nella parte centro - apicale, con apice sub-conico e base appiattita; il colore é nero; l'epicarpo pruinoso presenta numerose grandi lenticelle. La resa in olio è media.